Пегас - сорт растения Капуста белокочанная

Характеристики сорта:

Включен в Госреестр по Центральному (3), Волго-Вятскому (4) и Центрально-Черноземному (5) регионам. рекомендуется для использования в свежем виде, тушения, квашения и кратковременного хранения.
Среднепоздний. Техническая спелость кочанов наступает на 136-158 день после полных всходов.
Розетка листьев раскидистая или полуприподнятая, высотой 23-37 см, диаметром 44-92 см. Число листьев 7-18. Лист среднечерешковый, лировидный и неяснолировидный, бледно-зеленый и светло-зеленый со средним или слабым восковым налетом, край листа волнистый, поверхность мелкоморщинистая. Кочан круглый, высотой 12-22 см, наружная окраска светло-зеленая, на разрезе - белая. Кроющий лист гладкий или слабоморщинистый, без антоциана. Длина наружной кочерыги 8-16 см, внутренней - 6-8 см. Масса кочана 2,7-4,2 кг. Плотность отличная. Вкусовые качества свежей, тушеной и квашеной продукции отличные. Содержание сухого вещества 7,6-10,3%, общего сахара 4,6-5,0%, аскорбиновой кислоты 30,2-60,0 мг на 100 г сырого вещества, белка 0,8-1,3%.
Товарная урожайность - 656-949 ц/га, на 61-193 ц/га выше стандартов Белорусская 455 и Подарок. Максимальная урожайность товарной продукции - 1053 ц/га, на 61 ц/га выше стандарта Амагер 611 (Липецкая область).
Устойчив к серой гнили и черной ножке рассады, среднеустойчив к киле.
Пригоден для выращивания по промышленной технологии.
Ценность гибрида: высокая урожайность, устойчивость к болезням и отличные вкусовые качества продукции.