Зелень и овощи круглый год, не выходя из дома!

В данной статье описываются шесть наиболее распространенных и довольно легких в выращивании культур, от которых можно без особых хлопот и затруднений получить урожай в домашних условиях. Рассмотри более подробно специфику посадки и ухода за такими растениями.

Зеленый лук

Это, пожалуй, самое популярное растение для высаживания самостоятельно дома. Удобно разведение его на подоконнике или в кадках тем, что посадка лука возможна круглогодично. Чтобы постоянно иметь доступ к свежим зеленым побегам, можно повторять посадку с периодичностью в месяц.

Есть два способа выращивать зеленый лук на подоконнике: традиционным способом в лотках с землей и методом гидропоники в воде.

Если предполагается первый способ выращивания, то необходимо проследить, чтобы грунт был рыхлым и рассыпчатым. Для этого перемешивают почву с торфом в отношении 3:1.

Необходимо также обеспечить качественный дренаж при помощи вермикулита (минерального наполнителя, применяемого при выращивании комнатных растений).

Высаживают луковицы на равном расстоянии. Семена лука для этой цели не подходят, так как дадут слабые и нежизнеспособные всходы.

Алгоритм ухода за луком прост:

1. Чтобы зеленые побеги из луковиц появились и росли быстрее, надо осторожно подрезать ножницами хвостики.
2. Поливать по мере испарения влаги. Зеленые перья можно опрыскивать водой специальным дозатором.
3. В теплое время года помещение следует чаще проветривать.
4. Следует обеспечить достаточное количество света и комнатную температуру не ниже +20°С. В противном случае из-за нехватки освещения зеленые перья будут желтеть и увядать. Можно использовать дополнительные источники света.
5. Поливать лук нужно умеренно, поскольку избыток влаги спровоцирует появление корневой гнили.

Помидоры

Даже эти овощи можно вырастить самому дома, главное - иметь требуемый инвентарь и пространство для содержания растений.

Существует два периода посева томатов:

1. Летне-осенний. Рассаду высеивают в июле-августе, первые плоды появляются в ноябре-декабре.
2. Зимне-весенний. Высадку производят в ноябре-декабре, а урожай снимают в марте-апреле.

Чтобы добиться успехов в выращивании томатов и регулярно получать хороший урожай, следует принимать во внимание правила посадки и обращения с рассадой. Заключатся они в следующем.

1. Выбирать нужно только те сорта, где на упаковке есть специальная пометка, что семена подходят для домашнего выращивания ("Минибел", "Балконное чудо", "Бонсай", "Пиноккио", "Балконный красный", "Эрмитаж", "Русская тройка" и т. п.).
2. Предварительно обработанные от инфекций в растворе марганцовки семена нужно поместить в небольшие ямки на расстоянии около 2 см и на глубине в 1-1,5 см.
3. Грунт перед посевом следует слегка смочить. После посева семена накрыть пленкой для достижения парникового эффекта.
4. Горшок с семенами поставить в темное и теплое местечко (+25-30° С) до появления первых ростков. Периодически нужно увлажнять грунт.
5. Поливать помидоры нужно 1-2 раза в неделю, обильно.
6. Каждый день необходимо разворачивать емкость с помидорными кустами на 180° по отношению к свету из окна, чтобы растения и их плоды развивались равномерно.
7. На расстоянии 25-30 см от верхних листочков рассады можно разместить фитолампы.
8. Кадки с саженцами рекомендуется располагать на южной, юго-восточной или восточной сторонах.
9. В комнате не должно быть застоя воздуха и сырости, поэтому необходимы частые проветривания помещения.
10. Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22...+25°C (ночная — около +17°C) , а впоследствии — на 2-3°C выше.

Кресс-салат

Высеивать семена салата можно круглый год, с перерывом в 7-10 дней.

Правила посадки и условия выращивания кресс-салата таковы.

1. Семена вымочить в стакане с водой и равномерно распределить в один слой по поверхности почвы.
2. Сверху засыпать грунтом семена толщиной до 1 см, уплотнить и увлажнить его.
3. Накрыть пленкой на 3 дня до появления всходов.
4. Поливать следует холодной водой.
5. Нельзя переувлажнять почву.
6. Полив растения необходимо осуществлять регулярно раз в 2-3 дня посредством интенсивного опрыскивания, что придаст зелени аромат, свежесть и приятный вкус.

 Важно! 
При температуре выше 25 °С у кресс-салата могут образоваться стрелки, что сделает его несъедобным.

Растение тенелюбивое, поэтому горшки и контейнеры с ним лучше ставить в помещениях, где свет проникает в окно с севера.

Болгарский перец

Еще одно огородное растение, которое можно высаживать и в комнатных условиях либо на балконе.

Предпочтительна посадка болгарского перца в весенне-летнее время, но допустимо засеивать емкости с грунтом во все сезоны.

Среди сортов сладкого перца следует обратить внимание на раннеспелые самоопыляемые гибриды (в частности, сорта "Калифорнийское чудо", "Ода", "Патио-Иво", "Ласточка" и подобные). Высаживать их можно как в открытый, так и закрытый грунт.

Внимание!
Нельзя размещать в одном помещении сладкий и горький перец вместе, так как из-за перекрёстного опыления весь перец превратится в горький.

Чтобы перец дал хороший урожай, нужно создать подходящие условия.

1. Следует регулярно рыхлить почву, а также принимать защитные меры от вредоносных тли и паутинного клещика.
2. Во время плодоношения стебли надлежит подвязывать к шпалере.
3. Растение южное и требует очень яркого освещения, поэтому размещать горшки с перцем лучше всего в солнечных помещениях, выходящих окнами на южную сторону. Можно применять дополнительное искусственное освещение.
4. Помещение должно хорошо отапливаться, температура в нем должна достигать не менее +26°C (в ночное время от +18 до +20°C).

Болгарский перец растет и развивается довольно долго. Первый урожай перцев появится через 5-6 месяцев после посадки. Зато в качестве преимущества можно указать тот факт, что это растение многолетнее, и в течение 2-3 лет можно будет периодически рассчитывать на снятие урожая.

Фасоль

Семена фасоли можно засеивать в ранней осенью или ранней весной.

Для посадки пригодны вьющиеся ("Золотая шейка", "Виолетта".) и раннеспелые сорта кустовой спаржевой фасоли, например, "Триумф сахарный 764", "Сакса без волокна 615", "Маска", "Фатима" и "Зеленостручковый 517".

Ёмкость для выращивания кустовых сортов следует выбрать объёмом около 2 л, а для вьющихся сортов фасоли — 3­0-35 л.

Уход за фасолью состоит из следующих особенностей:

1. Необходимо регулярно поливать (3-4 раза в неделю), рыхлить и производить подкормку почвы органическими удобрениями (суперфосфатом и хлористым калием).
2. Кустовую фасоль следует помещать с южной и юго-восточной стороны, вьющаяся может располагаться везде. Дополнительная подсветка не нужна. Для вьющейся фасоли необходимо предусмотреть верёвки или установить опоры в виде сетки и проволоки.

Фасоль неприхотлива, всходит и растет быстро. Размножается посредством самоопыления. Первое цветение растения начинается через полтора месяца после посадки. Через два месяца следует ожидать образование первых стручков.

Листовой салат

Можно сажать салат в любое время года, но наиболее предпочтительные сезоны — лето и весна.

Самые подходящие сорта для посадки дома — Лолло Росса, Лолло Бионда, Одесский, Витаминный, Новогодний, Рэд Кредо.

Семена листового салата помещают в ямки на глубину 2-3 см и засыпают слегка увлажненным грунтом. Ростки должны быть расположены друг от друга на отдалении в 2 см. После посадки горшок с землей следует накрыть, чтобы обеспечить условия, как в теплице, для лучшего развития ростков.

В осенние и зимние месяцы салату необходимо дополнительное освещение. С этой целью рекомендуется применять специальные фитолампы, обеспечивающие такую же яркость, как солнечный дневной свет. Также ростки необходимо прореживать и систематически увлажнять при помощи распылителя для опрыскивания и установки вблизи в помещении специальных приборов увлажнения воздуха.

Высаживать листовой салат лучше в светлых, теплых помещениях с комнатной температурой (не ниже 20°С).

Таким образом, создание огорода на подоконнике не требует слишком высоких денежных и временных затрат. При наличии определенных знаний и терпении можно достичь отличных результатов, получая витамины и другие полезные микроэлементы почти бесплатно и круглогодично.